鮨コース
割烹、和食、洋食
選べる夕食を楽しんで
八幡屋向かい側には海を見ながら本格鮨を味わう「鮨屋台」、車で5分ほどのぶどうの樹園内には和食処「野々庵」や洋食「森のレストラン」などがございます。2023年7月には八幡屋向かいにカウンター割烹「波津の座」もオープンしました。
2023年7月オープン！
美味求真 波津の座
八幡屋向かいの離れ「美味求真 波津の座」。地産地消、究極の食の空間が誕生。大釜を囲んだ炭火に藁焼き、目の前で職人が丁寧に1品づつ作り上げるその日のおすすめ料理を贅沢に。地元のお酒との飲み比べを楽しみながらご堪能ください。
カウンター8席のライブダイニング「波津の座」。地魚と鮨、岡垣クラフトビールにワインに日本酒。鮨屋台で人気生簀から直送の活き造りやお鮨も。その日のおすすめコースにプラスして好きなものを好きにオーダーできるスタイル。特別な人と過ごすおいしい時間をお届けします。
八幡屋向かい
海を見ながら本格鮨を！
鮨屋台
目の前に広がる玄界灘を眺めながら新鮮な魚介を使った波津前鮨が自慢のお店です。ネタにひと手間かけて旬の美味しさをお届けします。
畑の見えるレストラン
野々庵
ぶどうの樹園内にある和食処。
豪華列車「ななつ星」にも登場した人気和食処です。岡垣産の旬の食材を使ったカラダに優しいお料理のほか、水揚げされたばかりの鮮魚、鮨にステーキ、和をベースとした会席料理をお届けしています。土鍋で炊くご飯は絶品です。
ワインに合うお料理が
充実！
森のレストラン
ぶどうの樹園内にある洋食レストラン。
岡垣の旬の野菜を使った彩鮮やかな前菜に始まり、ステーキやパスタなどカジュアルな洋食レストランです。ワインに合うお料理が充実。お誕生日や記念日におすすめです。
